Esparragos gratinados
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- Ingredientes
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- 12 espárragos gruesos
- Medio litro de nata líquida
- 2 lonchas de jamón serrano
- Ajo
- Cebolla
- Queso rallado
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- Modo de hacerlo
- Se hace un refrito con el ajo, cebolla y el jamón, todo bien icado. Cuadno esté dorado, se le añade la nata líquida, se retira del fuego. Se poen los espárragos en una fuente de horno y se echa la salsa por encima, se espolvorean con queso rallado y se meten al horno a gratinar. Amaya Erice Larumbe, de Pamplona
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